Приготовление традиционного новогоднего салата «Оливье» для россиян подорожало, сообщил ТАСС со ссылкой на исследование Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).
Минимальная стоимость набора продуктов для этого блюда за год выросла на 2,1%, составив около 363 руб. В него входят картофель, маринованные огурцы, яйца, вареная колбаса, консервированный горошек, лук, морковь и майонез.
Значительный рост цен отмечен на консервированный горошек (22%) и маринованные огурцы (14%). Подорожала и вареная колбаса.
Общий рост затрат позволило сдержать существенное удешевление картофеля (на 31%), лука (на 22%) и моркови (на 19%).
Эксперты рекомендуют закупать ингредиенты для праздничного стола за одну-две недели до Нового года. Это позволит избежать ажиотажного спроса и дополнительных трат в последние дни декабря.
