Россиянам стоит подготовиться к подорожанию гречки. Об этом в интервью «Газете.Ru» предупредила экономист Люза Байгузина.
Во второй половине 2025 года цена на эту крупу может вырасти на 8-12%. Основная причина — плохой урожай, из-за которого традиционный сбор гречихи может сократиться на 35%.
Отдельно эксперт предупредила о влиянии новостей о неурожае. По ее словам, распространение такой информации создаст ажиотаж и, как следствие, увеличит стоимость стандартной пачки крупы.
Экономист отметила, что для стабилизации ситуации государству следует подумать над выделением дополнительных субсидий фермерам и созданием достаточного запаса крупы на складах. Также необходимо развивать производство других злаков, которые в будущем помогут сбалансировать рынок.
