Большинство россиян любят делать заготовки на зиму. Об этом свидетельствуют результаты опроса, проведенного платежным сервисом «Апельсин». Собственные закатки есть у 79% жителей страны.
Чаще всего домашние заготовки делают люди в возрасте от 35 до 60 лет — среди них доля активных заготовщиков достигает 89%.
Главные причины, по которым россияне делают закрутки, заключаются в желании сохранить летние вкусы на весь год (51%) и уверенности в качестве домашних продуктов (37%). Некоторых привлекает экономия бюджета (9%).
Люди, отказывающиеся от заготовок, объяснили свое решение нехваткой времени летом (18%), отсутствием навыков (16%), недостатком условий для хранения банок (12%) и нежеланием выделять на это бюджет (5%).
Наиболее популярные продукты для заготовок — овощи (78%), ягоды (14%) и фрукты (8%). Любимые способы консервации — классическая закатка (51%), маринование (30%) и заморозка (18%).
Что касается бюджета, то более половины россиян (55%) тратят на заготовки до 10 тыс. руб. за сезон. Четверть семей тратят от 11 до 20 тыс. руб., а 9% — более 20 тыс. руб. Интересно, что 41% россиян активнее делают заготовки, когда есть скидки или кешбэк.
