Россияне стали покупать больше хлеба, несмотря на рост цен. Об этом со ссылкой на исследование аналитиков «Атол» сообщило РИА Новости.
С января по сентябрь спрос на хлеб в России вырос на 8%. Особенно популярным стал ржаной хлеб — его покупают на 20% чаще, белый хлеб — на 12%. В то же время продажи багетов снизились на 23%, а бородинского хлеба — на 9%.
За девять месяцев бородинский хлеб подорожал на 17% (до 68 руб.), белый — на 14% (до 57 руб.), лаваш — на 22% (до 82 руб.).
Основными причинами повышения цен стали удорожание сырья и логистики, а также рост себестоимости производства свежих хлебобулочных изделий на 27% в 2024 году.
Минсельхоз отметил, что дальнейший рост цен на хлеб будет соответствовать общей динамике инфляции. По данным Росстата, к сентябрю 2024 года продукты питания в целом подорожали на 12,8%.
